【熊取】大阪観光大学の公開講座「レストラン経営論」が11月20日から！千房やGANKOの社長が登壇、熊取町民は無料

2026年11月12日

熊取町の大阪観光大学で、公開講座「レストラン経営論」の特別講師の回が11月20日から始まります！

大阪外食産業協会（ORA）と連携した講座で、外食企業のトップ6人が毎週交代で登壇します。

熊取町に住んでいる人や、町内で働く・学ぶ人は無料で受講できます。

熊取の大阪観光大学で公開講座「レストラン経営論」が開講

講座は9月25日から毎週金曜日に開かれていて、11月20日から12月25日までの6回が特別講師の回です。

1回目の11月20日は、株式会社牛心の伊藤勝也さんが「外食産業への思い・今をどう生き抜くか」をテーマに話します。

そのあとも、大起水産や千房、GANKOなど、外食企業の社長が毎週登壇します。

外国人雇用やインバウンド集客、万博のあとの外食産業など、今の外食業界ならではのテーマがそろっています。

講座は大学の学生と一緒に受講するスタイルです。

講師とテーマは下の表のとおりです。

11月20日	伊藤勝也さん（株式会社牛心代表取締役社長）「外食産業への思い・今をどう生き抜くか」
11月27日	佐伯慎哉さん（大起水産株式会社代表取締役社長）「ボーダレス化に対応する大起水産の出店戦略」
12月4日	井上泰弘さん（株式会社ヒロフードサービス代表取締役社長）「外国人雇用の現状と課題」
12月11日	中井貫二さん（千房株式会社代表取締役社長）「アフター万博におけるこれからの外食産業」
12月18日	森田佳代子さん（翔家フードサービス株式会社代表取締役社長）「どん底からの事業再生～働く喜びを感じられる企業を目指して～」
12月25日	小嶋達典さん（株式会社GANKO 代表取締役社長）「がんこ流インバウンド集客の極意」

時間はどの回も11時から12時30分までです。

受講料は1回2,000円ですが、熊取町に在住・在勤・在学の人は無料になります。

定員は各回先着10人で、事前の予約が必要です。

申し込みは大阪観光大学へ、電話（072-453-8222、平日9時～17時）かメールで行います。

受講料も定員も1回ごとなので、気になるテーマの回をえらんで申し込めます。

席が少ないので、受けたい回が決まったら早めに予約しておきましょう。

講座名	公開講座「レストラン経営論」（大阪観光大学×大阪外食産業協会）
特別講師の回	2026年11月20日（金）～12月25日（金）の毎週金曜日（全6回）
時間	11:00～12:30
会場	大阪観光大学キャンパス内
定員	各回先着10人（事前予約制）
受講料	1回2,000円（熊取町に在住・在勤・在学の人は無料）
申込・問い合わせ	大阪観光大学 072-453-8222（平日9:00～17:00）、メール somu@tourism.ac.jp
HP	https://www.tourism.ac.jp/region/ora

会場は、熊取町大久保南5-3-1にある大阪観光大学のキャンパスです。

最寄り駅は、JR阪和線・関西空港線の日根野駅と、南海本線の泉佐野駅です。

日根野駅からは歩いて約15分、大学のスクールバスなら約8分で着きます。

スクールバスは泉佐野駅からも出ていて、日根野駅を通って約20分です。

行き先が「大阪観光大学」と表示されたバスに乗りましょう。

駐車場の案内はないので、車で行きたい人は事前に大学へ確認しておくと安心です。

会場	大阪観光大学
住所	大阪府泉南郡熊取町大久保南5-3-1
最寄り駅	JR「日根野駅」から徒歩約15分／南海「泉佐野駅」
スクールバス	JR日根野駅から約8分、南海泉佐野駅から約20分（日根野駅経由）

※記事の内容は2026年11月11日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。最新情報は大阪観光大学の発表でご確認ください。