岸和田・地蔵浜に煮干しラーメン「IRIKO」が10月31日オープン！漁師が獲った魚でつくる一杯

岸和田市の地蔵浜町に、漁師さんが自分たちで獲った魚を使うラーメン店「IRIKO（イリコ）」が2026年10月31日（土）にオープンします！

岸和田漁港のすぐそばにできるお店です。

岸和田・地蔵浜に煮干しラーメン「IRIKO」がオープン

お店の看板メニューは、煮干し（いりこ）を主役にした「IRIKOラーメン」です。

煮干しを一日かけて漬け込み、ゆっくり火を入れて炊き出した黄金色のスープが自慢です。

動物性の油を使っていないので、魚のうまみをすっきり味わえそうです。

ほかに「IRIKO油そば」もあり、サイドには「ミニ釜揚げしらす丼」や「ミニチャーシュー丼」、唐揚げやチャーシューの単品もそろいます。

運営するのは、水産物の加工・販売を手がける恵比寿丸フーズです。

大阪の魚のおいしさや漁業の魅力を、一杯のラーメンを通して伝えたいという思いから生まれたお店です。

定休日は2026年12月まではなく、2027年1月からは定休日を設ける予定で、お店のInstagramでお知らせされます。

※メニューの価格は発表されていません。営業時間などは変わることがあるので、お出かけ前にお店のInstagramを確認してください。